Brunnensteinの日記

後期吐死課程を経て春から大学教員デビューの日常

家ごはん

スムージー

まずいスムージーはやはりテンション下がるけど まずけりゃまずいほど健康にいい気もする.. きのうのスムージーは ・バナナ ・小松菜二株 ・教授の家庭菜園のおすそわけトマト ・プロテイン ・オリーブオイル少々 トマトいれるとスープみたいでアリです. …

ココナッツ大学芋

タイに学会に行った時 ココナッツオイルを買った。 タイでは完全に透明だったのに,日本では7,8月以外はかたまってますな・・ タイではいくらだったのか忘れてしまいましたなあ.千円くらいだったのかな~. タイでもそんな安くないじゃん!と思った気がす…

金をかけたサラダ

家のサラダってなんかそそらない外食のときのと何が違うんだろう…と思うけど、それは金をかけたかだけの違いなのだ!!ときめくサラダがたべたい!今日は金をかけてみた!!これに食パン一枚使ってクルトン作って載せてアボカドも添えればこれだけで夕飯にな…

エリンギの糠漬け

エリンギの糠漬けおいしいです~~ 冷蔵庫で二日くらいおいてみたら,しっかり漬かっていた. チーズのような風味があって,おどろき!! これが乳酸菌の作る味なんだなあと感じる. うまみがすごいある~~ エリンギはかなりいいと思います!!! やはり冷…

おかひじきとプロテインのスムージー

おかひじきというものをご存じだろうか. おかに生えているひじきである. 癖がなくて食べやすい. しかも虫がつかないから,基本無農薬らしい. 清潔感があって,サラサラで,きれいな緑一食,よくみると多肉植物のようで,, おかひじき,なんてすばらしい…

まぐろのカマとぬか漬け

昨日そんな食べてないはずなのに体重ふえてた…水分なの??グリーンスムージーって太るの??冷凍餃子六個ってNGなのー?!?!ぬか漬けはまってます!!!おいしい!!!さっぱり!!かんたん!!!ノンオイル!ローフード!サラダ作ったり野菜炒め作るより…

飴色玉葱でスープ

飴色玉葱とうとうマスターしたわ…中学生の頃から玉葱がいつまでも飴色にならないことどうにかやれたかとおもってもレストランのオニグラみたいにならないのを悩んでいたのだがいまは30分かけずにできる!コツはオイル多めにしてに超強火でやりつづけることヘ…

パラダイス山元氏の餃子レシピ

ダンチューの餃子の教科書かったんだけどアマゾンの受け取りができず…餃子の神様とよばれるパラダイス山元氏のレシピが断片的にのっているサイトと読む餃子というエッセイを参考に自己流で作成〜〜いつもとちがうのはお肉を自分でミンチにすることと、長ネギ…

あわび丼

いろり屋でたべたのが忘れられず家でつくってみた。いつも殻ごと加熱してステーキでたべてたけどはじめて生きてるやつさばいてみた。うねうねうごいて怖いけど思ったより激しく動かないのでどうにかなった。殻ごと加熱するときの激しい動きは、やはり異常事…

玄米

ジョコビッチの健康法を読んだ時に 玄米,十割そば,キヌア などを買って,結局あまり食べてなかったんだけど, 寝かせ玄米が流行ってるのを聞き・・ 保温で4日くらい放置するのが推奨されてるんですよね. わ~それいいな~!と.ズボラな私にぴったり~.…

バレンタイン

バレンタインはおうちでいちごケーキをつくった最近評判のいいケーキ屋さんでチョコケーキ買うと濃厚すぎて食べきれないのよねーあと高級チョコやマカロンなど渡しても価値がわかってない感を毎年かんじるのでお互い大好きないちごケーキで良いかと。億劫で…

節約ごはん

これからのテーマは1人の時いかに外食しないかですね。 モスは別として、大体炭水化物でめちゃくちゃお腹パンパンになって 後悔するのよね。太るわ出費だわそこまで美味くないわで… 生のかぶとニンニク味噌ディップ 王将の冷凍餃子 これだけでお腹意外と満足…

ウニパスタ2

今日はウニパスタなにその汚いメシは…という女子力低すぎる写真ですがこれが…めちゃめちゃうまい!!!てやん亭という表参道にあるオサレ居酒屋で出たんですお店でおしゃれに盛るとこんな感じこれがうまくてうまくて…夢にでる!!どうやって作ってるのか謎だ…

疑似専業主婦3日目

今日も吉祥寺で作業 野菜がやすいとこがあったので沢山買う! ほうれんそうって最近異様に高いよね なんと80円でかえた!! ほうれんそうの胡麻和え食べれました。シンプルなのがうまい! あとミニセロリというものがあってかってみた。 三つ葉みたいな見た…

ウニパスタ

ウニパスタが食べたい病になったので 実家にうにをかっていってつくった 最初めちゃくちゃおいしかったけど 最後はくどくて、しばらくたべなくて大丈夫!! そしてウニユッケなるものに異様な憧れがあって 実家で出たローストビーフと私が持参したうにで そ…

フジツボ

いつもいかないスーパーにいったら フジツボがうってて 閉店前で半額だったからかってみた 東大農学部卒のアナウンサーが 貝オタクで フジツボがうまい!! とテレビでいってたので… 焼肉後の鉄板で酒蒸し。 きたなくてすみません… ネタになるくらいで 飢饉…

ワタリガニのパスタ

イタリアンでワタリガニのパスタたべると1500円くらいするけど スーパーで売ってるワタリガニめっちゃ安い!!! ほうれん草のほうが高い!!(250円もする!!!!!) 家で作ってみたらめちゃくちゃおいしかった。。。 もうイタリアンいく必要ない~~~ …

グルテンフリー生活4日目

グルテンフリーも,彼氏と一緒の日はなかなか難しいです.. ドーナツ食べたら胃が痛くなりましたわ... 豚となすを入れたあたたかいつけ蕎麦を良く作るのですが わたしは十割蕎麦,彼氏はそうめん,で作り分けしました.. (彼氏はそばが好きじゃない) …

グルテンフリー3日目食事

朝ソイジョイ昼バナナ巨峰青梗菜の中華スープ(スープじゃー弁当)ソイジョイ夜冷や汁パプリカとエリンギとキヌアのマリネコーンスナックすこし(よくない…)ソイジョイおとながいしました。大人になるってたのしー!!!キヌアと、冷や汁はじめてたべたんだけど…

かれしとの生活

キムチ鍋おいしかった味噌とニンニクとコチュジャンをごま油で炒めてからキムチ鍋の素を投入すると濃厚でいいです。そして魚介をいれること!!もう別れよう!!と一時は思えていた彼氏と一カ月限定で一緒に暮らしてますが案外仲良くできてます喧嘩したから…

トマトパスタを理解した

五右衛門のボンゴレロッソが好きで好きで 徐々に近づいてきたな~~~とは思っていたんですが やはりどうにも違うんですよ. しかも五右衛門からボンゴレロッソなくなっちゃったし.. うまみ・まろやかさ・トマトの酸味が最高のハーモニーなんですが・ どう…

カルボナーラ

昨日なに食べた? のカルボナーラがほんとにほんとに おいしそーーーで!! 作ってしまいました… 夜中なのに… 生クリームはダイエット的にも値段的にもあれなので 生クリームの代わりに豆乳とバターにしました。 ダイエットというならそもそもカルボナーラ自…

ダイエットしています

2月末までに49キロ代!! を目指してダイエット中.たぶんこのペースではむりなきがするけど 50~51キロでも十分変化するとおもうので・・ お腹がすいた~って思ってから 少し食べる.これがおいしい.めっちゃおいしい! そのうえで,おなかがパンパンに…

胡椒餅

胡椒餅つくりました。 台湾で食べておいしかったので。 まあまあ似た代物ができました。 饅頭つくるのはじめてで 生地がベタベタで包むのむずかしかった… さいしょのやつは寄生獣の屍体みたいになりました。 やっぱり台湾でたべたほうがおいしかったきがする…

もつまつり

ぷよぷよのコロコロのもつが大好きなんだけど友達にホルモン好きがいなくてなかなか外でたべれない。お肉屋さんでモツかってきて土曜は家でモツ鍋にしました百グラム250円でした。豚バラブロックの方が安い…!!貧乏そうなキッチンでしょ。彼氏の家です。ス…

友達がいえにくる

つくばの一人暮らしのいえに高校の友達がきてくれました!コストコでごはんかってJAXAのミュージアムみて松見公園で鯉にえさあげて近くの公園でみんなではしりました。すごいお金かからないコースだったけど楽しかったーっていってもらえてよかった!普段ご…

ひとりのやすみ

よくおなかがすいて松屋にいっちゃったり 家でグリーンカレーつくって二日たべてたら なんか具合わるくなってきて (辛すぎて胃腸にくる…口の方は平気なんだけど…) スムージーがのみたいきぶんに… オレンジ一個、冷凍マンゴー、バナナ半分、パセリもふもふで…

冷凍ずくしスムージー

一度ゆでてある冷凍のほうれん草と 冷凍のコストコのミックスフルーツで スムージーつくったんですが トイレにいきたくならない! やはり酵素がないってことなんだろうか… (酵素が生きてると体温で自己分解するから消化が早い説がある) たまたまなんだろうか…

おくらのスムージー

自分のデブさ加減ってわからないものですね.... このまえF島の研究所に見学にいったんですが, そのとき後ろからとられた写真が やべえ!!! 横幅やべえ!!! アスペクト比がやべえ!! 足と尻のフォルムが土偶っぽい!! わたしこんなんなん?!?!…

おにぎりがうまい

米をあまりたべないことが取り柄だったのに 炭水化物が世界を滅ぼす を読んだのに おにぎりにめざめてしまった… 彼氏が、ベランダの大葉を使って 大葉にんにく醤油 をつくったんですよ(*_*) なにそれ?なんか普通そうだなー と思ってたんだけど 試しに白米に…

トマトでスムージー

プチトマトニ房目が熟しました。 しかし、最初の収穫よりもかなり実がちいさい!! 冷蔵庫であまってたトマトといっしょに スムージーにしました。 フルーツはコストコのフルーツミックス! 適当に入れたら桃と苺が多めになりました。 みっくす!! 色きれい…

家でうなぎ!!

家でうなぎたべた\(^o^)/ 宮崎産1500円\(^o^)/ 家でも美味しく食べる方法ということで 熱湯でうなぎを洗い そのあとフライパンで酒蒸しにしました\(^o^)/ うまーーー!!!! 家でなら一人前の値段で二人たべれる\(^o^)/ ごはんがサトウのごはんだっ…

がぱお

彼氏が無給なう\(^o^)/クソ暑いのに冷房つけてくれないしベッド狭いのに寝る位置に思いやりないしまあ仕方ないのかもしんないけど\(^o^)/いらつきました\(^o^)/庭のバジルで作りたかったものリストひとつ達成!ガパオです。タイ料理がものすごく好きな…

こすとこの冷凍フルーツでグリーンスムージー

米の代わりにフルーツを食べよう!! とおもってます。 だけど松屋のハンバーグカレーめっちゃおいしー!! めっちゃおいしー!!! フルーツであっさりしすぎた胃に これまた最高!! コストコの冷凍フルーツかいました。 回す前のミキサー綺麗!テンション…

ブラックベリー

コストコでブラックベリー購入! 600円くらいでそこまで多過ぎないので 一人暮らしでもギリギリおっけい(^o^) アントシアニン豊富で、普段あまりたべないフルーツ! コストコは果物コーナーが重宝ですなあ〜 バナナもやすい! ぐろい!! 虫みたい!! でも…

なす

夏になるとたべたくなる なすとピーマンと豚肉のみそ炒め… 美味しそうにできたので写真をとってみる。 なすは油を吸いまくりますが、塩かけて10分おいとくと 油を吸わないと知り、ほんとに格段に吸わなくなっておどろき!! あの油ぽいなすも最高に美味しい…

自己責任ゆっけ

たまらなくなり ユッケを次作してたべました もものブロックの六面を落として 中央部を… 食べたあとの賢者タイムたるや…\(^o^)/ ユッケってそういえばちょっぴりをちびちびたべるのがおいしいんだということを 久々におもいだしましたね!! しかしこのう…

ホイコーロー

はじめてホイコーローつくったー なす味噌炒めとか コチュジャン炒めとか 大好きなんですが、ホイコーローは甜麺醤と豆板醤をスプーンでどこどこ入れるだけで 完成された味になるから良いね!! にんじんも沢山いれてみた。 コストコの豚バラでつくりました…

だいえっつ

レコーディングダイエットしてたけど 出張で体重が完全に元にもどってグダグダ気味… しかし、外食しても後悔しかしないことを 空腹時にでも思い出せるようになってきているのは進歩! あと、このほん読んだんですが 食事の酵素の働きについてはいろんな意見…

生しらす丼

スーパーになんと 生しらすはっけん!!! 静岡県産!! 298えん!!!! 浜名湖でも生しらす丼があったんだけど 1400円だった!! そのときはうなぎ食べたから 食べられなかった!!! もちろん買いました。 憧れつづけたはじめての生しらす丼!! チンした…

コストコはいってしまた

金曜日の新歓は、コストコ会員のひとが色々かってきてくれたんだけど コストコすげー!! なんといっても超大きいピザが1500えん! 具もふつうにたくさんのってるし!! ピザといえばイタリアンにいくか、宅配ピザをたのむか、 なかなかそれなりの出費をしな…

トムヤムチャーハンとバジル摘芯

植えてから二週間たちました トマトがげんきです バジルの摘芯しました トムヤムクンチャーハンつくりました 有楽町のガード下のタイ料理たべいったとき トムヤムクンチャーハンおいしかったので 色々なレシピ参考にしてつくってみました! 保守的な味覚で、…

ベーコンエッグサンド

サンドイッチさいこう…!!! 汚い写真ですが…ボタボタ身を零しながらたべました。 ベーコンエッグが超ごちそうになる! トーストにマヨネーズとマスタードぬって ベーコンエッグ、焼いたトマト そして庭のバジル!!!! ほんとバジルがさいこうです… 植え…

バジルの間引き?

バジルのなえ、一株に沢山あったことに気づかずそのまま植えてたので 密集… 分けて植えればよかったーー いまはもうスペースない… ふた株買う必要なかったーー というわけで密集の中から一本抜いて、 葉っぱをトマトに乗せて食べました。 オリーブオイルと塩…

牛筋にこみ

牛筋煮込みを居酒屋で食べた時感動し,(角煮好きなら絶対好きな味だと思った) 家でも作ってみようと思って, ハナマサでオーストラリア産の牛筋をかってきて 圧力鍋で意気揚々と煮込んだら 全然美味しくなくてびっくり. 標準の時間の2倍は煮込んだんだけ…

ひとつ千円のみかん

ひとつ千円ちかいというみかんをたべた。 実家で。 貰ったらしい。 子供のころは、フルーツよりチョコがたべたいの!! とおもってましたが、一人暮らしになると 親が食べさせてくれるフルーツって、なんとも言えない 愛情と、身体への良さをかんじますよね……

乳酸菌とアサイー

ヨーグルトなんて牛の乳でしょ? 牛の乳ってコレステロールでしょ? という意識があってヨーグルトあえて食べなかったんですが そうなるとわたし発酵食品ぜんぜん食べてないんですよね… 納豆もたべないし… 乳酸菌がわたしには必要なのかもな、 とおもいはじ…

ブルーベリーボウル

アサイーボウルなるものが良いらしいじゃないの!! しかし…最近アルギニンとヨクニインも飲み出し、 他にも欲しいサプリメントがあるわけで そんなもの継続しようと思ったら出費が… そのうち一度買ってみようとおもうけど… というわけで今日は冷凍ブルーベ…

自宅モツ鍋

九州でプルプルの脂たっぷりのもつたべてから こっちではなかなか食べれないことにもどかしさを覚えていた. 関東って生モツなかなかうってないんですよね! 近場のハナマサでもみつからないし!! スーパーでは,既に茹でてある,皮の部分だけのもつしか売…

エビチリ

エビチリ簡単うまいーーー! 外で食べると高いし辛くないけど、作ると安いし、長ネギ苦手だから小ネギにできるし、豆板醤沢山いれると辛党には最高〜溶き卵いれるとまろやかになって、丼ぶりにいいかんじ! あしたはエビチリ丼弁当〜( ^ω^ ) ! ニンニクとし…